Geïnspireerd door de meiden van Chickslovefood.com heb ik vanavond mijn eigen gezonde hamburger gemaakt. Een recept waarbij mijn man zelfs het broodje achterwege heeft gelaten. We zijn nu al wat uurtjes verder, maar we zitten nog steeds vol. Dat is wel anders dan na zo’n kleffe burger van McDonalds.

We hebben hiervoor zowel wat blaadjes kropsla als ijsbergsla, en wat radijsjes, uit onze eigen tuin gepakt. Verder een halve komkommer, kerstomaatjes, een avocado, rode ui, plakjes bacon, eitjes en cheddar kaas. De hamburger hebben we in de grillpan gebakken, zodat iet helemaal geen extra vet nodig heeft. Natuurlijk hebben we het vlees op smaak gebracht met wat peper en zout.

Klik hier voor de inspiratiebron. Ik heb zelf de mayonaise en ketchup wel achterwege gelaten. Ik geniet liever van de smaken van de verschillende groenten op mijn bord.