Een echt zondags ontbijtje zijn banaan appel pannenkoekjes; een eigen variatie op de populaire bananenpannenkoeken. Je hebt alleen een rijpe banaan, twee eieren en een beetje kaneel nodig. Mixen maar en je hebt een gezond beslag. De appel rasp je heel fijn, zodat je het door het beslag kunt roeren. Het geheel kun je decoreren met wat bosbesjes en aardbei.

20140406-174453.jpg